広島風-お好み焼き[博多- 八昌]おいしさのために

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おいしく焼き上げるために

八昌には、厚みが3センチもある鉄板があります。
この分厚い鉄板の上で、高温でじっくりと焼き上げます。
昔ながらの焼き方をするため、少々時間もかかりますが、素材の持ち味を最大限に引き出すための大切な時間なのです。

おいしく焼き上げるために

キャベツのこだわり

春夏秋冬、その季節ごとに適した産地・品種を吟味しています。
キャベツの特性を考慮しながら、切り幅等を調整しています。

おいしく焼き上げるために

おいしく焼き上げるために

卵のこだわり

鮮度にこだわり、主に2L玉以上の大たまごを使用しています。
黄身が2つ入っている二黄卵が多く含まれています。

おいしく焼き上げるために

麺のこだわり

特選素材を広島から直送!
その場で麺をゆであげ、アツアツの鉄板で香ばしく炒めます。
風味・香り・食感・本場の味をご堪能下さい。

おいしく焼き上げるために

青のりのこだわり

すじ青のりを使用しています。
香り・色合い・風味が抜群によく、歯につきにくいのが特長です。

おいしく焼き上げるために

もやしのこだわり

細もやしを使用しています。広島のお好み焼に欠かせない名脇役です。

おいしく焼き上げるために

お好み焼が焼きあがるまで

八昌のお好み焼が焼きあがるまでの動画です。

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お好み焼博多-八昌

〒810-0073 福岡市中央区舞鶴1-9-23エステートモア舞鶴201号 TEL/FAX:092-753-8444※お持帰り可
営業時間
【平日】
※夜のみ営業です         18:00-22:30(L.O.)お好み焼は22:00
【土曜日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-22:00(L.O.)お好み焼は21:30

【日・祝日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)お好み焼は21:00
店休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

お好み焼博多-八昌

〒814-0002 福岡市早良区西新4-6-6 ロマネスク西新第5-1F TEL/FAX:092-842-0008※お持帰り可
営業時間
【平日】
11:30-14:00(L.O.) 18:00-21:30(L.O.)
【土曜日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)

【日・祝日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:00(L.O.)
店休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)