広島風-お好み焼き[博多- 八昌]テッポーご存知ですか?

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【2009.09.26】テッポーご存知ですか?

「鉄砲一挺!」なんと物騒な!店内で飛び交う銃弾、いや掛け声。実際は「豚テッポー、一丁」
なのですが。この『豚テッポー』おかげさまで本日はよく出ました。ありがとうございました。
同様に「テッポーってどこの肉?なんでテッポーっていうの?」といった御質問もよく受けました。
テッポーとは、ホルモン系の肉では直腸に該当します。広げた形が細長い三角形で鉄砲に似て
いるからそう呼ばれるようです。豚のホルモンの中では一番美味しいとも言われ、一頭から取れる
数量が限られています。
弾力がありつつも歯切れのいい程よい柔らかさ、脂濃く無くサッパリとしているので、お箸が
すすみますよ。うちでは塩コショウで味付けし、ニンニクの芽と一緒にお出ししています。
僕はこれをチョイチョイつまみながら、ついついグビグビやってしまいますが…。
でも、まだまだ馴染みの無い食材のようなので、これを機会に皆さんに知っていただければと考え、
9月27日~9月30日までの間、通常600円のところを【半額】の300円でお出ししたいと
思っております。是非この機会にお試しください。

※恐れ入りますが、数量に限りがありますので売切れの際はご容赦願います。

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お好み焼博多-八昌

〒810-0073 福岡市中央区舞鶴1-9-23エステートモア舞鶴201号 TEL/FAX:092-753-8444※お持帰り可
営業時間
【平日】
※夜のみ営業です         18:00-22:30(L.O.)お好み焼は22:00
【土曜日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-22:00(L.O.)お好み焼は21:30

【日・祝日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)お好み焼は21:00
店休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

お好み焼博多-八昌

〒814-0002 福岡市早良区西新4-6-6 ロマネスク西新第5-1F TEL/FAX:092-842-0008※お持帰り可
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【土曜日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)

【日・祝日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:00(L.O.)
店休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)