広島風-お好み焼き[博多- 八昌]ホウレン草で連想?

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【2009.10.04】ホウレン草で連想?

うちの人気サイドメニューの一つに『半熟目玉のホウレン草ベーコン』ってのがあるんですが、
これ、今から20年前、東京のお好み焼屋でアルバイトをしていたときに最初に覚えたサイド
メニューなんです。
店長から八百屋さんとのやりとり、仕込み、味付け、盛り方、いろいろ教えてもらいました。
特に火の通し加減には、厳しく目が光っていてたのを、今でも思い出します。店長は当時35歳、
少林寺拳法の有段者でキツメのパーマ、とても怖かったですが、仕事を離れるとすごく優しくて、
下戸なのによく食事に連れて行ってくれたりしました。大喰らいの学生だったので、とても助か
りました。今でも感謝しています。いまだに店長とは、電話で話をしたりしますが、当時の仲間
はみんなどうしてるんだろう?元気にしてるのかな?
ジョージさん、アゲちゃん、チャコさん、オトーさん、オカーさん、オダくん、イソダくん…
ホウレン草を炒めていると、ふと当時を思い出すことがあります。
それともう一つ、半熟目玉で思い出したのですが、10月3日は中秋の名月、実際には本日4日
が満月だったんですよね。せっかくの好天だったのに見るの忘れてました。僕は鉄板の上で月見
(二黄卵なので倍?)をしたことにしときます。
さて、皆さんは、どんなお月見をされましたか?十五夜、十六夜を満喫されましたか?

『半熟目玉のホウレン草ベーコン』通常価格500円(税込)

※十五夜にちなんで、この記事をご覧になったことを伝えていただいたお客様には、
 10月6日(火)に限り『半熟目玉のホウレン草ベーコン』を、【150円値引き】の
 350円(税込)で提供させていただきます。

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お好み焼博多-八昌

〒810-0073 福岡市中央区舞鶴1-9-23エステートモア舞鶴201号 TEL/FAX:092-753-8444※お持帰り可
営業時間
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【土曜日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-22:00(L.O.)お好み焼は21:30

【日・祝日】
11:30-14:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)お好み焼は21:00
店休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

お好み焼博多-八昌

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